ロースとサーロイン、リブロース ステーキ食いたい

ロースは肩から腰にかけての背肉。
あばらロインを含む。

サーロインは腰肉のうち、背側の肉。
その下がテンダーロイン。

リブロースはロースのうちあばら付近の肉で
脂身が多め。

肉の部位は表現によって重複してたりするから
分かりにくい。
旨ければなんでもいいや。